１月号
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＜グラビア＞ 日本が誇る食肉、加工機械 全国より一堂に集結！ 第44回食肉産業展2019 プロ調理師による簡単なお料理コーナー 和豚×和食 ―常陸の輝き― 特集 夏季の生産性向上テクニック 豚の生理を考慮した、夏季の暑熱対策のポイント（前編） 加藤 仁 夏季を乗り切るための豚舎環境の整備 熊谷 隆 生産性を低下させないための飼料給与面からのアプローチ 脇屋 裕一郞 農場をクリーンに！ 今こそ衛生管理を見直そう イチバン分かりやすい！ 飼養衛生管理アドバイス ⑥豚の流・死産とその対策について 長濱明成 豚肉の美味しさを科学的に分析！ 美味しいを推し量る理化学検査の検討 ―数値からみる「かごしま黒豚《の肉質特性― 新人や中堅の農場スタッフに向けた飼養管理の基礎知識 基礎からしっかり！ 養豚生産テクニック ⑦哺乳期から離乳期への大きな変化：母豚からの自立 水野航ほか 豚の腸内環境を分かりやすく解説します 腸内環境改善計画 #５ 中村紀子 肉質について考えよう 美味しい豚肉生産のためのワンポイントアドバイス 第９回：低タンパク質飼料給与が肉質に及ぼす影響 鈴木啓一 健康が一番！ 今日からやってみよう！ ヘルスケア 第27回 手や指の使い過ぎで痛めないために できる日々のケア方法とは 渡辺友和 トラブルを未然に防ぐ心構えとは 弁護士が教える！ トラブル対応のコツ Case10：労働時間に関するルール① 堤 世浩 農産物の消費行動を調査 平成最後に食べたいメニュー１位は「お寿司《 令和の時代から“平成”をふりかえる 新製品紹介 業界のわだい |
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㈲永渕ファームリンクが最優秀賞を獲得！ 福岡市中央卸売市場食肉市場・平成31年度開場記念ミートフェア 編集部 ＜グラビア＞ 今年も全国から特選食材が大集結！ 第13回ＪＡグループ国産農畜産物商談会 編集部 ＜プロ調理師による簡単なお料理コーナー＞ 和豚×和食 ―えばらハーブ豚未来― 特集 家畜を守る防疫体制づくり 海外悪性伝染病に備えた防疫資材の効率的整備 稲生祐輔 農場視察受け入れにおける防疫対策の一考察 濱﨑健太・ほか 養豚場の衛生害虫ハエによる養豚への影響、被害 山本喜康 新人や中堅の農場スタッフに向けた飼養管理の基礎知識 基礎からしっかり！ 養豚生産テクニック ⑥もったいない！ をなくす哺乳子豚管理② 木間奈都子ほか 実際に現場で起きた失敗から教訓を得る 失敗から学ぶ生産性向上のヒント ③換気と環境管理 ―体感温度で観る習慣を― 山下哲生 「病気《を理解しよう 豚の感染症 第21回 オーエスキー病 片山茂二 成績を向上させる飼養管理の指針 管理獣医師の農場巡回報告書season２ 第９回 離乳子豚における天然物由来 5-アミノレブリン酸混合飼料給与の有用性検討について 香川光生 肉質について考えよう 美味しい豚肉生産のためのワンポイントアドバイス 第８回：ゲノム情報を活用した肉質改良 鈴木啓一 健康が一番！ 今日からやってみよう！ ヘルスケア 第26回 腰痛解消のために腰や股関節を安全にストレッチしたい 渡辺友和 弁護士が教える！ トラブル対応のコツ 「豚肉《礼賛！ 食料・農業および水産業に関する意識・意向を調査 業界のわだい ワールドニュース |
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＜グラビア＞ アジア最大級のイベント、今年も盛大に開催 FOODEX JAPAN2019 ＜プロ調理師による簡単なお料理コーナー＞ 和豚×和食 ― 伊勢志摩あかもく三元豚 ― ＜600号突破記念特別企画 ―第２弾―＞ これからの養豚経営はどうあるべきか 一般財団法人畜産環境整備機構／原田英男 特集 経営持続のための環境対策 畜産汚水浄化のツボ 田中康男 混合堆肥複合肥料の効果と課題 松岡英紀 畜舎・堆肥化装置の悪臭除去 髙橋 顕・ほか 市販ドロマイト石灰を使った排水高度処理技術 ―着色低減、リンの除去と有効利用― 長谷川輝明 新人や中堅の農場スタッフに向けた飼養管理の基礎知識 基礎からしっかり！ 養豚生産テクニック ⑤もったいない！をなくす哺乳子豚管理① 木間奈都子ほか PRRS対策で生産性向上を図る！ 豚繁殖・呼吸障害症候群（PRRS）対策による生産性向上の1事例 土合理美 肉質について考えよう 美味しい豚肉生産のためのワンポイントアドバイス 第７回：肉質の遺伝的改良（後編） 鈴木啓一 健康が一番！ 今日からやってみよう！ ヘルスケア 第25回 鍛えると健康効果が非常に高い「骨盤底筋《とは？ 渡辺友和 業界のわだい |
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＜グラビア＞ 焼肉文化推進の場、今年も開催！ ミートフードＥＸＰＯ 焼肉ビジネスフェア2019 ＜グラビア＞ 九州の台所、業務開始60年を祝う 福岡市中央卸売市場食肉市場 開設60周年記念式典 プロ調理師による簡単なお料理コーナー 和豚×和食 （庄内ＳＰＦ豚 最上川ポーク） ＜600号突破記念特別企画 ―第１弾―＞ 赤城ポークの生産性向上と消費拡大を狙う！ 群馬県・赤城ポーク生産組合／ＪＡ赤城たちばな管内 実際に現場で起きた失敗から教訓を得る 失敗から学ぶ生産性向上のヒント ②餌箱に餌が入っていたら、豚が食べていると思うな 山下哲生 豚の腸内環境を分かりやすく解説します 腸内環境改善計画 #４ 中村紀子 豚コレラなどの伝染病から農場を守る イノシシ駆除最前線の現場から提言 ―点と線より“面”で防疫― 浅岡輝喜 「病気《を理解しよう 豚の感染症 第20回 豚サーコウイルス関連疾病 片山茂二 新技術の活用で飼養管理作業の省力化を実現 行動解析システムを用いた豚の発情検知 ―発情確認作業の省力化検討― 米澤史浩 肉質について考えよう 美味しい豚肉生産のためのワンポイントアドバイス 第６回：肉質の遺伝的改良（前編） 鈴木啓一 新人や中堅の農場スタッフに向けた飼養管理の基礎知識 基礎からしっかり！養豚生産テクニック ④分娩前後の母豚への私たちの気遣い：人が母豚を管理する 水野航ほか 全国の養豚家による食育活動をご紹介 食育のススメ 中川厚 「豚肉《礼讃！ 今日からやってみよう！ヘルスケア 弁護士が教える！トラブル対応のコツ “ゆるやかな起業家”は仕事のやりがいを重視 業界のわだい |
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若き後継者が奮闘する現場 ㈲橋本グローバルスワイン 橋本繁穂さん（埼玉県深谷市） プロ調理師による簡単なお料理コーナー 和豚×和食 ―北海道はまなか ほえいとん― 特集：畜産における人材活用を考える 養豚における今後の人材確保のコツ 香川光生 人材動向の“今”と現場から見た採用のヒント 石塚貴史 外国人技能実習生の現状とこれから 堀口健治 農場をクリーンに！ 今こそ衛生管理を見直そう イチバン分かりやすい！ 飼養衛生管理アドバイス ⑤呼吸器病対策と日常管理の注意点について 大角貴幸 豚コレラなどの伝染病から農場を守る イノシシなどの野生動物から豚を守る 宮脇 豊 実際に現場で起きた失敗から教訓を得る 失敗から学ぶ生産性向上のヒント ①水飲んでるか？ 餌喰ってるか？ 山下哲生 肉質について考えよう 美味しい豚肉生産のためのワンポイントアドバイス 第５回：イノシシから豚への家畜化とは ―筋線維型と肉質との関係― 鈴木啓一 新人や中堅の農場スタッフに向けた飼養管理の基礎知識 基礎からしっかり！養豚生産テクニック ③スムーズな分娩管理へのバトンタッチを実現するための繁殖管理 木間奈都子ほか 健康が一番！ 今日からやってみよう！ ヘルスケア 第23回 綺麗な姿勢は健康の基本姿勢を作るために必要な丹田とは 渡辺友和 健康・長寿に役立っています 「豚肉《礼讃！ 日本食肉消費総合センター トラブルを未然に防ぐ心構えとは 弁護士が教える！ トラブル対応のコツ Case６：職業安定法の改正について 堤 世浩 業界のわだい ワールドニュース |
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＜グラビア＞ 全国の若手養豚家が大集結！！ 俺たちの豚肉を食ってくれ！2018 in第９回ファーマーズキッズフェスタ2018 ＜新春特別企画＞ オリーブ三大ブランド×和食 ＜新春インタビュー＞ 養豚業界は転換期、これからは向上あるのみ！ ―養豚業界を取り巻くさまざまなトピックスについて― 呉 克昌 成績を向上させる飼養管理の指針 管理獣医師の農場巡回報告書season２ 第８回 今からでもできる防寒対策 香川光生 豚の腸内環境を分かりやすく解説します 腸内環境改善計画 #３ 中村紀子 肉質について考えよう 美味しい豚肉生産のためのワンポイントアドバイス 第４回：肉質に及ぼす品種、系統の影響 鈴木啓一 「病気《を理解しよう 豚の感染症 第19回 豚のサルモネラ症 片山茂二 新人や中堅の農場スタッフに向けた飼養管理の基礎知識 基礎からしっかり！養豚生産テクニック ②繁殖成績の向上は交配準備から始まっている 水野航ほか 「家保ネット《を有効活用した取り組み事例の紹介 屠畜検査情報を活用した生産性向上の取り組み 山下章吾ほか 健康が一番！ 今日からやってみよう！ ヘルスケア 第22回 間違えないで姿勢を正す方法 渡辺友和 トラブルを未然に防ぐ心構えとは 弁護士が教える！ トラブル対応のコツ Case５：無期転換ルールって何？ 堤 世浩 健康・長寿に役立っています 「豚肉《礼讃！ 日本食肉消費総合センター 事に関する意識・意向調査結果 第13回中高年者縦断調査 ―中高年者の生活に関する継続調査― 業界のわだい ワールドニュース |
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＜グラビア＞ ㈱加須畜産が吊誉賞を獲得！ 第45回埼玉県豚枝肉共進会 ＜グラビア＞ 畜産の“美味しい”魅力を消費者にダイレクトに発信！ ちくさんフードフェア2018 プロ調理師による簡単なお料理コーナー 和豚×和食 ― 諫美豚 ― ＜グラビア＞ 全国から魅力的な新商品が勢ぞろい！ 地方銀行フードセレクション２０１８ 特集 畜産×女性、活躍のヒントを探る 女性が働きやすい環境とは？ ―アンケート結果から見える課題と対応策― 齋藤武至 女性農業者をめぐる状況と農業女子プロジェクトの活動 久保香代子 新人や中堅の農場スタッフに向けた飼養管理の基礎知識 基礎からしっかり！養豚生産テクニック ①農場経営は育成候補豚管理で決まる！ 木間奈都子ほか 農場をクリーンに！ 今こそ衛生管理を見直そう イチバン分かりやすい！ 飼養衛生管理アドバイス ④豚マイコプラズマ肺炎 大角貴幸 疾病発生！ 農場での対策を考える アウトブレイク！ ―獣医師の巡回記録―CASE８ 水上佳大 第３次産業にチャレンジ おもしろくて儲かる飲食店経営をはじめよう!! 第21回 総まとめ ― 後編 ― 久連松秀明 全国の養豚家による食育活動をご紹介 食育のススメ 佐藤裕美 肉質について考えよう 美味しい豚肉生産のためのワンポイントアドバイス 第３回：肉質の評価法 鈴木啓一 健康が一番！ 今日からやってみよう！ ヘルスケア 第21回 胸式呼吸を練習すると肩こり・背中のこりがすっきり 渡辺友和 「豚肉《礼讃！ 弁護士が教える！ トラブル対応のコツ 日本人の意識の変化を調査 新製品紹介 業界のわだい 「養豚の友《年間総目次 |
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11月号 ＜グラビア＞ ㈱ユキザワ玉川農場が最優秀賞を獲得！ 第36回東京食肉市場銘柄豚協会枝肉共進会 プロ調理師による簡単なお料理コーナー 和豚×和食 ― 火の本豚 ― 特集：海外悪性伝染病の侵入を防ぐ アフリカ豚コレラの特徴と侵入防止対策 山川 睦 海外悪性伝染病の水際対策 細野靖人 豚の腸内環境を分かりやすく解説します 腸内環境改善計画 #２ 中村紀子 肉質について考えよう 美味しい豚肉生産のためのワンポイントアドバイス 第２回：筋肉から食肉への変化 鈴木啓一 「病気《を理解しよう 豚の感染症 第18回：豚の出血性壊死性腸炎 片山茂二 全国の養豚家による食育活動をご紹介 食育のススメ 川上寛幸 第３次産業にチャレンジ おもしろくて儲かる飲食店経営をはじめよう!! 第20回 総まとめ ― 中編 ― 久連松秀明 汚水処理能力とコストに期待できます アミノ酸バランス改善飼料の導入メリット 長田 隆 健康が一番！ 今日からやってみよう！ ヘルスケア 第20回 疲れやすい体質改善のための腹式呼吸 渡辺友和 判例から読み解く、トラブルを未然に防ぐ心構えとは 弁護士が教える！ トラブル対応のコツ Case４：臭気問題を背景にした行政の思わぬ対応 堤 世浩 健康・長寿に役立っています 「豚肉《礼讃！ 日本食肉消費総合センター 国民の健康状況、食生活を調査 業界のわだい ワールドニュース |
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