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養鶏の友 目次


1月号 2月号(最新号)


2月号

特集 鶏卵食の機能を科学する
対馬地鶏
卵肉兼用鶏における卵の特徴
松永将伍 ほか

葉酸たまご、アスパラガス、ほうれん草の
加熱調理による葉酸含有量の変化
村上 恵

ビタミンB12供給源としての「たまご」と
効果的な食べ方
桂 博美


地元家保の役割
福島県の農場HACCP/
JGAP家畜・畜産物認証取得状況
星 陽子

国産とうもろこしあります!!
水田で取り組みが拡大する
国産濃厚飼料=子実とうもろこし
篠遠善哉 ほか

頑張る鶏たちに報いる管理を!
養鶏コンサルタントから気づきのヒント
その16 農場長を据えることの重要性
野口 宏

言葉の壁を飛び越えろ!
AI通訳機の活用事例紹介
福田 新

近頃ウワサの飼料添加物⑦
養鶏におけるプロバイオティクスの活用事例
庄司絢子

『養鶏用ワクチン集』より
付録2.垂直感染と水平感染
付録3.薬剤耐性問題
付録4.生菌剤・CE剤と腸内細菌叢
NBI/ZENOAQ 技術委員会

農業経営サポートのプロが解説!
新・デキル農家のつくり方
第23回 もし労災事故が起きたらどうする?
~「労災かくし」はしないこと ~
小笠原俊介

鶏界たちばなし

バックナンバー

1月号

特集 鶏たちのココロ・カラダ・ミライ
<ルポ>
養鶏は十人十色でいいんじゃないかな。
キムラファーム(新潟県五泉市)

鶏卵情勢2022年振り返りと2023年展望
藤原淑貴

産卵鶏への食餌性カロテノイドの給与が卵黄および
その活性酸素消去活性に及ぼす影響
小嶋禎夫

ケージフリーに関する世界のニュース&トピックス
ザ・ヒューメイン・リーグ・ジャパン

育種改良によるブロイラーの進歩を振り返る
エマ・コットレル/森田真由子

『養鶏用ワクチン集』より
付録1.免疫について
NBI/ZENOAQ技術委員会

頑張る鶏たちに報いる管理を!
養鶏コンサルタントから気づきのヒント
その15食下量をちゃんと把握していますか
野口宏

近頃ウワサの飼料添加物⑥
ブロイラー飼料へのグアニジノ酢酸の利用〈後編〉
松井大典

生産者エッセイ連載
いつもbuffo!な仲間たち
#5自前の食鳥処理場を作って良かったこと
岩﨑奈穂

農業経営サポートのプロが解説!
新・デキル農家のつくり方
第22回求人時の募集ルールが変更
~職業安定法の改正ポイント~
小泉正典

生産者エッセイ連載
いのちの襷を繋いでいこう!
第6回鶏ふんを活かす
具志堅真

鶏界たちばなし
ワールドニュース


2022年12月号

<ルポ>
平飼い農場 自家配合飼料施設
6次化直売所を見学
全国養鶏経営者会議 青年部 現地研修会

<インタビュー>
卵かけご飯を通して鶏と卵のことを
楽しく伝えたい!
見習い卵の実験室 田中麻衣さん

<グラビア>
第44回千葉県鶏卵品質改善共進会


天然素材であるがゆえの鶏卵のばらつき
鶏卵加工メーカーが求める鶏卵品質について
今村信次

高齢鶏の細菌叢を維持するツールとは?
加齢による産卵機能の低下には
腸や卵管の細菌叢の変化が関わるか?
新居隆浩

1羽当たり飼養面積430㎠は最低限確保!

鳥インフルエンザ試論
南部邦男

ケージフリーでさらにパフォーマンスを発揮
デカルブがまた記録更新
ヘンドリックス・ジェネティックス

『養鶏用ワクチン集』より
第3章 検査
②検査結果から分かること
NBI/ZENOAQ 技術委員会

近頃ウワサの飼料添加物⑤
ブロイラー飼料へのグアニジノ酢酸の利用 〈前編〉
松井大典

頑張る鶏たちに報いる管理を!
養鶏コンサルタントから気づきのヒント
その14 目に見えないコスト
野口 宏

コストダウンに加え日本の飼料原料事情にも寄与
新世代フィターゼの効果的活用法
野口洋子

農業経営サポートのプロが解説!
新・デキル農家のつくり方
第21回 ウェルビーイング(Well-being)とは?
小泉正典