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10月号
＜料理グラビア＞
和牛×和食
北十勝短角牛（北海道・北十勝ファーム㈲）
＜グラビア＞
金賞は鹿児島県の東川さんが獲得！
第45回九州管内系統和牛枝肉共励会
特集 ハラール牛肉への対応状況と今後
編集部
ムスリム、ハラールの基礎知識
佐久間朋宏
日本の牛肉は輸出拡大とハラル対応がキーワード
岐阜県農政部農産物流通課 輸出戦略係
岐阜県におけるハラール認証飛騨牛の取組
＜目指せ！ 牛飼い名人＞
中川徹
和牛大学講座
１時限目 和牛の血統と産肉生理理論
協力:（一社）Masters of Beef Association
＜北の獣医の現場奮闘記＞
田原口貞生
牛から学ぶ牛のそだて方
＜新進気鋭の獣医による病気のチェックポイント＞
戸田克樹
病気の早期発見のために、まずは病気を知ろう！
第７回 肥育中期の病気を知る②
＜種雄牛カードで五元交配を楽々実現！＞
宮下正一
一目で分かる血統把握術
＜アニマルウェルフェアを身近に感じよう＞
戸澤あきつ
肉用牛のＡＷを実践する上で大切なポイント
＜牛にまつわる業界エッセー＞
原田英男
お楽しみは、これからです！
＜日本の肉用牛界の未来を展望＞
阿部亮
ファクトエッセイ 日本の牛肉と肉用牛
＜牛飼いたちへのメッセージ＞
工藤洋一
牛見爺のメモ帳
カラー版各地の枝肉共励会・共進会から
再確認！ 食肉の力
新型コロナウイルスに関する生活者調査
畜産経営者のための資産運用ＡＢＣ講座
各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
ぷち畜産クロスワードパズル
業界ひろいよみ
令和３年度下期子牛開催スケジュール
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バックナンバー
９月号
＜グラビア＞
去勢名誉賞は㈱川村ファームが獲得！
宮城県仙台市・食肉市場業務開始46周年記念枝肉共進会
横浜の熱い夏。ノベルズが名誉賞を受賞
第33回横浜食肉市場ミートフェア
牛飼いフォトモ～んどセレクション
栃木県那須烏山市・㈱佐藤牧場
特集 ビタミン・ミネラルの効果を学びなおす
出雲将之
和牛におけるビタミン
矢田谷健
大切なビタミンＢ１を学習
ノーバス・インターナショナル
肉牛と微量ミネラル
＜新進気鋭の獣医による病気のチェックポイント＞
戸田克樹
病気の早期発見のために、まずは病気を知ろう！
第６回 肥育中期の病気を知る(1)
＜種雄牛カードで五元交配を楽々実現！＞
宮下正一
一目で分かる血統把握術
＜牛にまつわる業界エッセー＞
原田英男
お楽しみは、これからです！
＜写真で振り返る、思い出の畜産アルバム＞
宮﨑昭
畜産の旅
＜令和３年２月１日現在「畜産統計」より＞
農林水産省
肉用牛飼養頭数、約５万増の260万頭
＜弁護士が教える！ 次世代への経営継承のコツ＞
堤世浩
事業承継のススメ
＜日本の肉用牛界の未来を展望＞
阿部亮
ファクトエッセイ 日本の牛肉と肉用牛
＜牛飼いたちへのメッセージ＞
工藤洋一
牛見爺のメモ帳
カラー版各地の枝肉共励会・共進会から
畜産経営者のための資産運用ＡＢＣ講座
新型コロナウイルスに関する生活者調査
生活困窮者と農業をマッチング
各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
ぷち畜産クロスワードパズル
新製品紹介
業界ひろいよみ
８月号
＜グラビア＞
経営回復の一助となるビジネスマッチングを創出！
ミートフードＥＸＰＯ焼肉ビジネスフェア2021
宮城県が初の三連覇を達成！
第23回全農肉牛枝肉共励会
牛飼いフォトモ～んどセレクション
兵庫県佐用町・盛本牧場
特集 蹄病防止で生産性アップ！
肉牛の跛行問題：アニマルウェルネスと利益低下
ジェイソン・ラッセル博士
趾皮膚炎へのサリチル酸ワセリン塗布とその効果
―抗生剤を使用しない治療法としての検討―
大島徹治
アニマルウェルフェアから見た削蹄・蹄病の重要性
戸澤あきつ
＜新進気鋭の獣医による病気のチェックポイント＞
戸田克樹
病気の早期発見のために、まずは病気を知ろう！
第５回 肥育前期の病気を知る
＜北の獣医の現場奮闘記＞
武田尚悟
牛から学ぶ牛のそだて方（番外編）
＜種雄牛カードで五元交配を楽々実現！＞
宮下正一
一目で分かる血統把握術
＜牛にまつわる業界エッセー＞
原田英男
お楽しみは、これからです！
＜日本の肉用牛界の未来を展望＞
阿部亮
ファクトエッセイ 日本の牛肉と肉用牛
＜令和２年国勢調査人口速報集計＞
総務省
調査100年目の人口は１億2622万人
＜投資を通じて老後の安心を手に入れよう＞
山崎俊輔
畜産経営者のための資産運用ＡＢＣ講座
＜牛飼いたちへのメッセージ＞
工藤洋一
牛見爺のメモ帳
カラー版各地の枝肉共励会・共進会から
新型コロナウイルスに関する生活者調査
生活困窮者と農業をマッチング
各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
ぷち畜産クロスワードパズル
新製品紹介
業界ひろいよみ
ワールドニュース
７月号
＜グラビア＞
牛グッズモ～っとコレクション
＜料理グラビア＞
和牛×和食
江藤和牛（熊本県）
特集 生菌剤の効果的な活用法とは？
津村直美
プロバイオティクスの基礎知識
木伏雅彦
生菌剤を上手に使いましょう
松尾俊輝
抗生物質の代替用途としての生菌剤への期待
＜新進気鋭の獣医による病気のチェックポイント＞
戸田克樹
病気の早期発見のために、まずは病気を知ろう！
第４回 育成子牛の病気を知る(2)
鍋西久
画像認識技術とＡＩによる新たな分娩兆候検出システム
＜種雄牛カードで五元交配を楽々実現！＞
宮下正一
一目で分かる血統把握術
＜リレー連載 震災から復興、そして未来＞
岩手県農林水産部畜産課
岩手県の震災復興への取組と今後
＜牛にまつわる業界エッセー＞
原田英男
お楽しみは、これからです！
＜日本の肉用牛界の未来を展望＞
阿部亮
ファクトエッセイ 日本の牛肉と肉用牛
＜弁護士が教える！ 次世代への経営継承のコツ＞
堤世浩
事業承継のススメ
＜牛飼いたちへのメッセージ＞
工藤洋一
牛見爺のメモ帳
カラー版各地の枝肉共励会・共進会から
集落営農数は１万4490
新型コロナウイルスに関する生活者調査
畜産経営者のための資産運用ＡＢＣ講座
各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
ぷち畜産クロスワードパズル
業界ひろいよみ
６月号
＜グラビア＞
牛グッズモ～っとコレクション
経済回復へ向け、製品をＰＲ
東京ビッグサイト・FABEX東京2021他
牛飼いフォトモ～んどセレクション
北海道弟子屈町・郷栄農場㈱
特集 今年も猛暑を乗り越えよう！
凾城悦司
今から始める暑熱対策と繁殖管理
鍋西久
肉用牛に対する暑熱ストレスの影響は？
－暑熱ストレスをいち早く察知してこの夏を乗り切る！－
＜新進気鋭の獣医による病気のチェックポイント＞
戸田克樹
病気の早期発見のために、まずは病気を知ろう！
第３回 育成子牛の病気を知る
＜種雄牛カードで五元交配を楽々実現！＞
宮下正一
一目で分かる血統把握術
＜牛飼い獣医による繁殖レクチャー＞
佐々隆文
一貫経営への道を探る
＜新連載 日本の肉用牛界の未来を展望＞
阿部亮
ファクトエッセイ 日本の牛肉と肉用牛
＜効果的な臭気対策を探る＞
小堤悠平
畜産悪臭に関わる最新の苦情対策について
＜カラス対策を諦めない＞
塚原直樹
畜産におけるカラス対策
＜牛にまつわる業界エッセー＞
原田英男
お楽しみは、これからです！
＜写真で振り返る、思い出の畜産アルバム＞
宮﨑昭
畜産の旅
＜牛飼いたちへのメッセージ＞
工藤洋一
牛見爺のメモ帳
カラー版各地の枝肉共励会・共進会から
新型コロナウイルスに関する生活者調査
各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
ぷち畜産クロスワードパズル
業界ひろいよみ
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５月号
＜グラビア＞
「コロナ後」を見据え、情報発信
幕張メッセ・FOODEX JAPAN 2021
髙﨑グループが二連覇達成！
福岡市中央卸売市場食肉市場・令和３年度開場記念ミートフェア
特集 衛生管理の向上で疾病予防
消毒の基本と徹底
山﨑世使子
これからのネズミ対策は捕獲率の向上が鍵となる
鈴木靖裕
ハエの生態と、その駆除方法
山本喜康
＜新進気鋭の獣医による病気のチェックポイント＞
戸田克樹
病気の早期発見のために、まずは病気を知ろう！
第２回 哺乳期の病気を知る
＜昨年の種雄牛動向を総括＞
冨谷尚博
2020年の共励会などにおける種雄牛別枝肉成績(2)
＜業界のあれやこれやを語ります＞
小野健一
オノケンのさくら坂46
＜牛飼い獣医による繁殖レクチャー＞
佐々隆文
一貫経営への道を探る
＜リレー連載 震災から復興、そして未来＞
宮城県農政部畜産課
東日本大震災に学ぶ畜産経営のこれから
＜種雄牛カードで五元交配を楽々実現！＞
宮下正一
一目で分かる血統把握術
＜牛にまつわる業界エッセー＞
原田英男
お楽しみは、これからです！
＜牛飼いたちへのメッセージ＞
工藤洋一
牛見爺のメモ帳
カラー版各地の枝肉共励会・共進会から
新型コロナウイルスに関する生活者調査
各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
ぷち畜産クロスワードパズル
業界ひろいよみ
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４月号
＜グラビア＞
エネルギー総合展に２万8000名来場
東京ビッグサイト・国際バイオマス展他
＜料理グラビア＞
和牛×和食
オリーブ牛（協力:香川県）
牛グッズモ～っとコレクション
読者投稿グッズもあり！
特集 現場で生かせる環境対策の知識と動向
家畜排泄物の利用の促進を図るための基本方針の解説
川島有子
堆肥の利活用を支えるペレット化装置の性能と効果
㈱垣内
牛ふん堆肥中クロピラリドの高感度分析法
渡邉栄喜
＜北の獣医の現場奮闘記＞
田原口貞生
牛から学ぶ牛のそだて方
＜新連載 新進気鋭の獣医による病気のチェックポイント＞
戸田克樹
病気の早期発見のために、まずは病気を知ろう！
第１回：生まれてすぐに見つけるべき病気を知る
＜種雄牛カードで五元交配を楽々実現！＞
宮下正一
一目で分かる血統把握術
＜飼槽に侵入しては消える憎いカラスを叩け！＞
鍋西久
新規忌避剤による牛舎へのカラス侵入防止効果
＜昨年の種雄牛動向を総括＞
冨谷尚博
2020年の共励会などにおける種雄牛別枝肉成績(1)
＜牛にまつわる業界エッセー＞
原田英男
お楽しみは、これからです！
＜牛飼いたちへのメッセージ＞
工藤洋一
牛見爺のメモ帳
＜気になる市場の日程をチェック！＞
令和３年度上期子牛開催スケジュール
カラー版各地の枝肉共励会・共進会から
新型コロナウイルスに関する生活者調査
各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
ぷち畜産クロスワードパズル
新製品紹介
業界ひろいよみ
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３月号
＜グラビア＞
牛グッズモ～っとコレクション
市来農芸高、和牛甲子園連覇を達成！
牛飼いフォトモ～んどセレクション
岐阜県岐阜市・㈱早川畜産
特集 農福連携の可能性を探る
濱田健司
農福連携の現状とこれから
日野直子
農福連携にチャレンジ！
＜春の疾病発生に意外な事実？＞
矢田谷健
春先に注意すべき子牛の管理
＜アニマルウェルフェアを身近に感じよう＞
戸澤あきつ
肉用牛のＡＷを実践する上で大切なポイント
＜リレー連載 震災から復興、そして未来＞
福島県畜産課
東日本大震災・原子力災害からの福島県の畜産復興の取り組みについて
＜業界のあれやこれやを語ります＞
小野健一
オノケンのさくら坂46
＜スマホアプリが繁殖雌牛の栄養状態をサポート＞
鍋西久
繁殖管理の「土台」、栄養管理をアプリで支援
―飼料設計アドバイスシステム－
＜種雄牛カードで五元交配を楽々実現！＞
宮下正一
一目で分かる血統把握術
＜牛にまつわる業界エッセー＞
原田英男
お楽しみは、これからです！
＜牛飼いたちへのメッセージ＞
工藤洋一
牛見爺のメモ帳
カラー版各地の枝肉共励会・共進会から
今日からやってみよう！ ヘルスケア
新型コロナウイルスに関する生活者調査
事業承継のススメ
畜産経営者のための資産運用ＡＢＣ講座
各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
ぷち畜産クロスワードパズル
新製品紹介
業界ひろいよみ
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２月号
＜グラビア＞
牛グッズモ～っとコレクション
牛飼いフォトモ～んどセレクション
宮城県大崎市・中野政宏さん
特集 丈夫な子牛づくりへのアプローチ
子牛の哺育・育成の考え方
―共生微生物を上手に利用する―
上松瑞穂
哺育・育成時における衛生面の留意点
凾城悦司
＜北の獣医の現場奮闘記＞
田原口貞生
牛から学ぶ牛のそだて方
＜牛飼い獣医による繁殖レクチャー＞
佐々隆文
一貫経営への道を探る
＜種雄牛カードで五元交配を楽々実現！＞
宮下正一
一目で分かる血統把握術
＜牛にまつわる業界エッセー＞
原田英男
お楽しみは、これからです！
＜昨年前半の種雄牛動向を分析！＞
冨谷尚博
2020年前半の共励会などにおける種雄牛別枝肉成績(2)
＜投資を通じて老後の安心を手に入れよう＞
山崎俊輔
畜産経営者のための資産運用ＡＢＣ講座
＜弁護士が教える！ 次世代への経営継承のコツ＞
堤世浩
事業承継のススメ
＜牛飼いたちへのメッセージ＞
工藤洋一
牛見爺のメモ帳
カラー版各地の枝肉共励会・共進会から
新型コロナウイルスに関する生活者調査
肉用牛の生産費を産出
各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
ぷち畜産クロスワードパズル
新製品紹介
業界ひろいよみ
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１月号
＜グラビア＞
一次産業の先端技術をＰＲ
アグロ・イノベーション2020
＜料理グラビア＞
和牛×和食
オリーブ牛（協力:香川県）
特集 今後の和牛生産、経営を模索する
これからの牛肉生産について
寺島豊明
食べて美味しい肉づくりを目指す
小野健一
肉牛肥育の今後
―どのような肉を作れば良いか―
木村信熙
＜アニマルウェルフェアを身近に感じよう＞
戸澤あきつ
肉用牛のＡＷを実践する上で大切なポイント
第３回 肥育牛の飼育に関するＡＷ
＜種雄牛カードで五元交配を楽々実現！＞
宮下正一
一目で分かる血統把握術
＜昨年前半の種雄牛動向を分析！＞
冨谷尚博
2020年前半の共励会などにおける種雄牛別枝肉成績(1)
＜写真で振り返る、思い出の畜産アルバム＞
宮﨑昭
畜産の旅
＜牛にまつわる業界エッセー＞
原田英男
お楽しみは、これからです！
＜牛飼いたちのララバイ＞
工藤洋一
牛見爺の五・七・五
カラー版 各地の枝肉共励会・共進会から
新型コロナウイルスに関する生活者調査
各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶき
ぷち畜産クロスワードパズル
業界ひろいよみ
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12月号
＜グラビア＞
コロナ禍に負けず堂々開催
農業Ｗeek2020／幕張メッセ
松永牧場が百合白清２で二度目の王座獲得！
令和２年度全国肉用牛枝肉共励会
牛飼いフォトモ～んどセレクション
北海道中標津町・大内農場
特集 畜産農家へ向けた防犯のイロハ
畜舎防犯の考え方
永井健三、青木麻衣
家畜の盗難を未然に防ぐ対策について
農林水産省生産局畜産部畜産企画課
畜産物の盗難事件に学ぶ防犯対策とは
熊谷隆
＜業界のあれやこれやを語ります＞
小野健一
オノケンのさくら坂46
＜北の獣医の現場奮闘記＞
田原口貞生
牛から学ぶ牛のそだて方
＜アニマルウェルフェアを身近に感じよう＞
戸澤あきつ
肉用牛のＡＷを実践する上で大切なポイント
第２回 母牛・子牛の飼育に関するＡＷ
＜牛飼い獣医による繁殖レクチャー＞
佐々隆文
一貫経営への道を探る
＜種雄牛カードで五元交配を楽々実現！＞
宮下正一
一目で分かる血統把握術
＜牛にまつわる業界エッセー＞
原田英男
お楽しみは、これからです！
＜畜産に雇用される外国人率の状況＞
堀口健治
日本の畜産を支える外国人労働力 後編
＜牛飼いたちのララバイ＞
工藤洋一
牛見爺の五・七・五
カラー版 各地の枝肉共励会・共進会から
新型コロナウイルスに関する生活者調査
今日からやってみよう！ヘルスケア
新時代の種雄牛紹介
各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
ぷち畜産クロスワードパズル
業界ひろいよみ
新製品紹介
2020年・養牛の友年間総目次
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11月号
＜グラビア＞
牛飼いフォトモ～んどセレクション
香川県高松市・山種易産業㈱
特集 肥育牛を守るポイント
肉牛におけるウルソの利用
寺島豊明
肥育牛の突然死対策
冨谷尚博
肥育経営におけるICTを活用した取り組み
凾城悦司
特集 新型コロナウイルスの畜産への影響
新型コロナウイルス感染症による畜産農家への影響と対応策
農林水産省生産局畜産部畜産企画課
新型コロナウイルス感染症の影響を踏まえた事業展開
全国農業協同組合連合会
＜新連載 アニマルウェルフェアを身近に感じよう＞
戸澤あきつ
肉用牛のＡＷを実践する上で大切なポイント
第１回 ウシの特性に基づいて気をつけること
＜肥育農家への飼養管理アドバイス＞
岡章生
肥育成績向上へのロードマップ
＜業界のあれやこれやを語ります＞
小野健一
オノケンのさくら坂46
＜畜産に雇用される外国人率の状況＞
堀口健治
日本の畜産を支える外国人労働力 前編
―主に海外大学獣医学科卒の来日者
（「技術・人文知識・国際業務」ビザ）の役割について―
＜種雄牛カードで五元交配を楽々実現！＞
宮下正一
一目で分かる血統把握術
＜牛にまつわる業界エッセー＞
原田英男
お楽しみは、これからです！
＜牛飼いたちのララバイ＞
工藤洋一
牛見爺の五・七・五
カラー版各地の枝肉共励会・共進会から
新型コロナウイルスに関する生活者調査
畜産経営者のための資産運用ＡＢＣ講座
新時代の種雄牛紹介
各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
業界ひろいよみ
ぷち畜産クロスワードパズル
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