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バックナンバー
11月号
＜グラビア＞
５年ぶりに中川幸谷さんが最優秀賞を獲得！
ＪＡ全農くみあい飼料㈱ 北日本事業本部 南東北支店 福島営業所 第19回和牛枝肉共励会
後代検定牛が名誉賞獲得
第21回ジェネティクス北海道黒毛和種枝肉共励会
うしの中山が連覇を達成！
第20回全日本牛枝肉コンクール
＜ルポ＞
ニーズに応える牛づくり
鹿児島県和泊町・新屋治男さん
特集 尿石症はどう予防するか
岡章生
牛の尿石症
―その発生要因と予防方法―
藤﨑ひな子
肥育雌牛の尿石症治療
㈱科学飼料研究所 動薬部 東日本事業所
尿石症の予防で健康な牛を飼う
＜一年一産を実現するポイントを解説＞
戸田克樹
ステージ別にみる繁殖母牛の適性管理
＜現場から見えてくる牛の飼養管理の問題点＞
宮島吉範
飼養管理を見直してみませんか？
現場獣医と一緒に考える「牛を病気にさせない」農場づくり
＜現場で活かせる病気と治療の考え方＞
松本大策の病気と治療のお話
獣医師不足に対応する牛飼い自衛策
＜子牛の肺炎を防ぐ！＞
矢田谷健
子牛の肺炎対策を再考する
＜牛にまつわる業界エッセー＞
原田英男
お楽しみは、これからです！
＜国家資格を持つ「畜産技術士」によるリレー連載＞
出雲将之
畜産技術士が語る肉牛経営技術の基礎と応用
第２回 畜産技術士の現場活動事例の紹介
＜北海道から牛飼いライフを発信！＞
佐藤はるか
今日も牛びより
カラー版各地の枝肉共励会・共進会から
各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
ぷち畜産クロスワードパズル
新製品紹介
業界ひろいよみ
ワールドニュース
10月号
＜グラビア＞
宮崎県が二連覇を達成！
第48回九州管内系統和牛枝肉共励会
＜ルポ＞
進化を遂げる江刺牛。肉質の良い俵牛に市場で高い評価
岩手県奥州市江刺区・㈲菊地畜産 菊地毅さん
特集 冬場の飼養管理と疾病対策
松倉大樹
黒毛和種における防寒対策
冬に向けたマイコへの備え
田原口貞生
マイコプラズマ対策で病気激減！
＜新連載 Guardianが勧める飼養管理テクニック＞
伏見康生
１回やってみよう！ １回知ってみよう！
第１回 牛の去勢をやってみよう
＜現場で活かせる病気と治療の考え方＞
松本大策の病気と治療のお話
獣医師不足に対応する牛飼い自衛策
＜子牛の肺炎を防ぐ！＞
矢田谷健
子牛の肺炎対策を再考する
＜牛飼い獣医による繁殖レクチャー＞
佐々隆文
一貫経営への道を探る
＜一年一産を実現するポイントを解説＞
戸田克樹
ステージ別にみる繁殖母牛の適性管理
＜牛にまつわる業界エッセー＞
原田英男
お楽しみは、これからです！
＜新連載 国家資格を持つ「畜産技術士」によるリレー連載＞
木村信熙
畜産技術士が語る肉牛経営技術の基礎と応用
＜近交度が繁殖能力に及ぼす影響を検証＞
西尾元秀
黒毛和種におけるゲノム近交度と繁殖成績との関連
＜北海道から牛飼いライフを発信！＞
佐藤はるか
今日も牛びより
カラー版各地の枝肉共励会・共進会から
各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
ぷち畜産クロスワードパズル
業界ひろいよみ
ワールドニュース
令和６年度下期子牛市場開催スケジュール
９月号
＜グラビア＞
栃木県の後継者と学生が若手交流会を開催
主催：とち和会・JA全農とちぎ
経営に役立つヒントを探す
東京ビッグサイト ・猛暑対策展、 スマートアグリジャパン他
牛匠会の金杯は村田直利さんの元へ
第73回東北牛匠会枝肉共進会／仙台市中央卸売市場食肉市場
＜ルポ＞
追い込みすぎず、理想の体型の牛をつくる
宮城県登米市中田町・及川勝さん
特集 牛の見方とハンドリング
和牛を見るポイントを解説
（公社）全国和牛登録協会「和牛の登録審査と見方」より
編集部
ウシのハンドリング
小針大助
＜新連載 現場で活かせる病気と治療の考え方＞
松本大策の病気と治療のお話
獣医師不足に対応する牛飼い自衛策
＜新連載 子牛の肺炎を防ぐ！＞
子牛の肺炎対策を再考する
＜現場から見えてくる牛の飼養管理の問題点＞
宮島吉範
飼養管理を見直してみませんか？
現場獣医と一緒に考える「牛を病気にさせない」農場づくり
＜一年一産を実現するポイントを解説＞
戸田克樹
ステージ別にみる繁殖母牛の適性管理
＜家畜改良事業団の取り組みを紹介＞
吉臭努
生産現場におけるゲノミック評価の利用
＜牛にまつわる業界エッセー＞
原田英男
お楽しみは、これからです！
＜「畜産統計」（令和６年２月１日現在）まとまる＞
肉用牛飼養頭数268万頭、１戸当たり73頭を飼養
＜北海道から牛飼いライフを発信！＞
今日も牛びより
佐藤はるか
カラー版各地の枝肉共励会・共進会から
各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
ぷち畜産クロスワードパズル
業界ひろいよみ
８月号
＜グラビア＞
日本の宝「和牛」に海外バイヤーの熱い視線！
東京ビッグサイト・第８回「日本の食品」輸出EXPO／JFEX SUMMER
杜の都で記念共進会を開催！
名誉賞は川村大樹さん、那須知則さん、佐藤健さんが受賞
宮城県仙台市・食肉市場業務開始49周年記念枝肉共進会
宮城県の及川勝さんが名誉賞獲得！
第26回全農肉牛枝肉共励会
＜ルポ＞
酪農家が和牛をつくるハイブリッドファームの挑戦
千葉県香取郡・IWABUCHI FARM
特集 夏バテした牛の上手なケアが秋冬へのバトン
笹崎直哉
夏バテしてしまった繁殖牛、子牛のケア
森内康成・他
夏バテしてしまった牛･･･…飼料給与と環境見直しで早期回復を！
＜新連載 一年一産を実現するポイントを解説＞
戸田克樹
ステージ別にみる繁殖母牛の適性管理
第１回 出生から育成期までの管理について
＜牛飼い獣医による繁殖レクチャー＞
佐々隆文
一貫経営への道を探る
＜汎用ウェブカメラでの検知を実現し、大規模農場にも対応＞
鍋西久
ＡＩによる分娩検知システムがさらなる進化！
＜プロバイオティクスの費用対効果は？＞
伊藤広記
肉用牛交雑種に対するプロバイオティクス給与効果の検証
＜牛にまつわる業界エッセー＞
原田英男
お楽しみは、これからです！
＜コクシジウム症の発生事例を検証＞
加地理紗
兵庫県における牛の核内コクシジウム症
＜メタン排出量削減への研究は進む＞
及川康平
農場で実施可能な肉用牛メタン排出量推定法
＜北海道から牛飼いライフを発信！＞
今日も牛びより
佐藤はるか
カラー版各地の枝肉共励会・共進会から 37
各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
ぷち畜産クロスワードパズル
業界ひろいよみ
ワールドニュース
７月号
＜グラビア＞
環境対策の技術・設備を一堂に展示
東京ビッグサイト・2024ＮＥＷ環境展、2024地球温暖化防止展
特集 受精卵移植の基本と業界動向
座談会 和牛繁殖における受精卵の役割は増すか？
出席者：詫摩哲也氏・釘崎惣一氏・中原仁氏・増田康充氏
詫摩哲也
受精卵移植Ｑ＆Ａ
－初心者の疑問にお答えします―
池野梨那
ＯＰＵのメリットと注意点
（一社）家畜改良事業団 家畜バイテクセンター
受精卵移植のポイントを解説
＜現場から見えてくる牛の飼養管理の問題点＞
宮島吉範
飼養管理を見直してみませんか？
現場獣医と一緒に考える「牛を病気にさせない」農場づくり
＜「新細かさ指数」とは？＞
口田圭吾
画像解析で黒毛和種の小ザシを評価する新細かさ指数
＜家畜改良事業団の取り組みを紹介＞
吉臭努
生産現場におけるゲノミック評価の利用
事業の取り組みにおける主な成果について
＜牛にまつわる業界エッセー＞
原田英男
お楽しみは、これからです！
＜伝染性角結膜炎の感染事例＞
木村恵理子・他
Moraxella bovoculiが分離された肉用牛の角結膜炎
＜北海道から牛飼いライフを発信！＞
今日も牛びより
佐藤はるか
カラー版各地の枝肉共励会・共進会から
各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶき
ぷち畜産クロスワードパズル
新製品紹介
業界ひろいよみ
ワールドニュース
６月号
＜グラビア＞
青森の金子ファームが２年連続３度目の名誉賞獲得
第36回横浜食肉市場ミートフェア
＜ルポ＞
長期肥育した牝牛を六次化で自ら販売
神奈川県三浦郡葉山町・石井ファーム
特集 カビ毒防止に向けた飼養管理
加地永理奈
カビ毒が牛へ与える影響
森田真由子
養牛を取り巻くカビ毒リスク
―日本のカビ毒検査結果データベースから知る―
榎田将司
マイコトキシンへの対策法
＜連載再開 牛飼い獣医による繁殖レクチャー＞
佐々隆文
一貫経営への道を探る
ネグレクト母牛への対処法
＜牛の持つ能力を如何に引き出すか＞
出雲将之
和牛の遺伝的能力向上と肥育管理
＜効率的なサルモネラ検査法を紹介＞
藤原正俊
効率的に検査可能なサルモネラ選択培地の開発
＜牛にまつわる業界エッセー＞
原田英男
お楽しみは、これからです！
＜日本の農業の持続可能性に関する意識調査＞
農林中央金庫
生産者および消費者が感じる日本農業の課題
＜消費者の畜産物購入への意識を調査＞
日本政策公庫
購入時に気にする点は「価格」が１位
＜北海道から牛飼いライフを発信！＞
今日も牛びより
佐藤はるか
カラー版各地の枝肉共励会・共進会から
令和４事業年度農業協同組合及び同連合会一斉調査結果
各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
ぷち畜産クロスワードパズル
新製品紹介
業界ひろいよみ
５月号
＜グラビア＞
販路拡大を求め、輸出を視野に入れた銘柄牛が集結！
東京ビッグサイト・FOODEX JAPAN 2024 ／第48回食肉産業展2024
ブランド力向上へ「千葉牛」発進！
千葉県千葉市・千葉牛設立記念パーティー
桜舞う共励会の首席は山本満年さん！
福岡市中央卸売市場食肉市場・令和６年度開場記念ミートフェア
＜ルポ＞
とちぎ和牛の次世代を担うリーダー
栃木県鹿沼市・ファーム横尾㈱
特集 徹底防疫で生産性向上を図ろう
鳥居恭司
フィールドにおける消石灰の経時的な劣化の検討および農場における使用実態調査
山田泰士
畜舎消毒とハエ駆除の重要性および方法について
＜哺育期～育成期の病気を減らすポイント＞
髙橋英二
肺炎対策を中心とした育成期の管理
＜現場から見えてくる牛の飼養管理の問題点＞
宮島吉範
飼養管理を見直してみませんか？
現場獣医と一緒に考える「牛を病気にさせない」農場づくり
＜低価格での導入、運用が可能な発情発見機器＞
鍋西久
超画期的！超ミニマル！スタンディング発情検知システムが完成
＜家畜改良事業団の取り組みを紹介＞
吉臭努
生産現場におけるゲノミック評価の利用
＜牛にまつわる業界エッセー＞
原田英男
お楽しみは、これからです！
＜北海道から牛飼いライフを発信！＞
今日も牛びより
佐藤はるか
＜風評に関する消費者意識の実態調査＞
風評被害は減少傾向
＜令和４年市町村別農業産出額＞
農業産出額１位は都城市
カラー版各地の枝肉共励会・共進会から
各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
ぷち畜産クロスワードパズル
業界ひろいよみ
ワールドニュース
４月号
＜グラビア＞
地域の「魅力」と「食」をＰＲ！
東京都立産業貿易センター・第18回ＪＡグループ国産農畜産物商談会
神戸肉流通協議会、節目の40年を祝う
神戸肉流通推進協議会 設立40周年記念式典
唯一無二の牛が伝統の証
神戸肉流通推進協議会 設立40周年記念共励会
特集 環境にやさしい畜産経営の奨め
リン資源として家畜ふん尿を考える
羽賀清典
畜舎などから発生する臭気の「見える化」における新技術の紹介
福島正人
特定家畜伝染病発生に備えた適正な埋却地確保への取り組み
橋本早奈恵
堆肥の高付加価値化と有効活用法
㈱天神製作所
＜もっと儲かる経営への参考書＞
凾城悦司
新 成績向上＆経営改善への方程式
＜牛にまつわる業界エッセー＞
原田英男
お楽しみは、これからです！
＜種雄牛カードで五元交配を楽々実現！＞
宮下正一
一目で分かる血統把握術（最終回）
＜令和６年の畜産物消費状況＞
牛肉支出額１位は和歌山市
総務省統計局「令和５年 家計調査 家計収支編」より
＜北海道から牛飼いライフを発信！＞
今日も牛びより
佐藤はるか
カラー版各地の枝肉共励会・共進会から
各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
ぷち畜産クロスワードパズル
新製品紹介
業界ひろいよみ
令和６年度上期子牛市場開催スケジュール
３月号
＜グラビア＞
鹿児島県立鹿屋農高が41校の頂点に立つ！
第７回和牛甲子園・ＪＡ全農
和牛最優秀賞は兵庫県のハニューファームが受賞
第43回全農肉牛枝肉共励会（大阪市中央卸売市場南港市場）
特集 2024年問題の課題と取り組み
黒毛和種子牛の長距離・広域流通における「物流の2024年問題」とその対応
農林水産省畜産局食肉鶏卵課
畜産業における2024年問題への解決策を提案！
久保恵一
＜牛伝染性リンパ腫ウイルスの新たな検査方法＞
関口敏
牛に優しい検査を目指して
＜給与試験で子牛の成長をチェック＞
矢田谷健
子牛へのプロバイオティクスの投与効果
＜現場から見えてくる牛の飼養管理の問題点＞
宮島吉範
飼養管理を見直してみませんか？
現場獣医と一緒に考える「牛を病気にさせない」農場づくり
＜種雄牛カードで五元交配を楽々実現！＞
宮下正一
一目で分かる血統把握術
＜家畜改良事業団の取り組みを紹介＞
吉臭努
生産現場におけるゲノミック評価の利用
＜子実用トウモロコシの生産・拡大のキーポイントは？＞
日向貴久
国産濃厚飼料の生産拡大と耕種農家との連携
子実用トウモロコシの普及の鍵となる「流通」と「倫理的消費」
＜牛にまつわる業界エッセー＞
原田英男
お楽しみは、これからです！
＜北海道から牛飼いライフを発信！＞
今日も牛びより
佐藤はるか
カラー版各地の枝肉共励会・共進会から
能登半島地震からの復興を支援
食肉の力
各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶき
ぷち畜産クロスワードパズル
業界ひろいよみ
２月号
＜グラビア＞
畜産業との異業種交流はあるか
東京ビッグサイト・フードテックＷｅｅｋ東京
＜グラビア＞
良い牛づくりの継続を誓う
㈱堀坂・全国肉用牛枝肉共励会最優秀賞受賞記念祝賀会
特集 放牧を経営に組み込むヒント
耕作放棄地放牧で生産費を抑えませんか！
梨木守
放牧牛管理システムの開発とその特長
㈱ＧＩＳｕｐｐｌｙ
＜健やかな子牛づくりを紹介＞
木伏雅彦
子牛育成は繁殖経営のバロメーター
＜基本的な飼養管理の見直しが疾病の減少に繋がる＞
津濵秀行・橋詰由衣子
肉用牛一貫農場における疾病低減に向けた取り組み
＜北の獣医の現場奮闘記＞
田原口貞生
牛から学ぶ牛のそだて方
＜電気柵で飼料作物を野生動物から守る＞
宮脇豊
飼料作物の獣害軽減策
＜牛にまつわる業界エッセー＞
原田英男
お楽しみは、これからです！
＜法律の専門家が現場へアドバイス＞
堤世浩・小南あかり
ハラスメントへの理解と排除のススメ
＜令和４年 肉用牛生産費＞
農林水産省
肉牛生産費の動向を調査
＜種雄牛カードで五元交配を楽々実現！＞
宮下正一
一目で分かる血統把握術
＜北海道から牛飼いライフを発信！＞
佐藤はるか
今日も牛びより
カラー版
各地の枝肉共励会・共進会から
2024年の景況観などを調査
各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
ぷち畜産クロスワードパズル
業界ひろいよみ
１月号
＜グラビア＞
農林水産業への理解を醸成
サンシャインシティ・実りのフェスティバル
但馬牛の祭典、堂々のフィナーレ！
第７回全国但馬牛枝肉共進会
スギモトファームが金賞獲得！
福岡食肉市場・第55回九州産肉牛枝肉共進会
＜ルポ＞
挑戦と持続的経営を両立し天皇杯を受賞
熊本県球磨郡錦町・㈱有田牧場
＜インタビュー＞
日本の畜産品をより世界へ届けるため新体制スタート
（一社）日本畜産物輸出促進協会に新年の意気込みを聞く。
＜全農からの新春メッセージ＞
髙橋龍彦
No Rain, No Rainbow！
―今年の抱負―
＜現場から見えてくる牛の飼養管理の問題点＞
宮島吉範
飼養管理を見直してみませんか？
現場獣医と一緒に考える「牛を病気にさせない」農場づくり
＜家畜改良事業団の取り組みを紹介＞
吉臭努
生産現場におけるゲノミック評価の利用
＜これからのビタミンＡコントロールの考え方＞
寺島豊明
ビタミンＡコントロールの歴史と今後
＜もっと儲かる経営への参考書＞
凾城悦司
新 成績向上＆経営改善への方程式
＜種雄牛カードで五元交配を楽々実現！＞
宮下正一
一目で分かる血統把握術
＜牛にまつわる業界エッセー＞
原田英男
お楽しみは、これからです！
＜農水省発表：今後のアニマルウェルフェアへの対応＞
ＡＷに対応した飼養管理④
肉用牛の飼養管理に関する技術的な指針より
＜北海道から牛飼いライフを発信！＞
今日も牛びより
佐藤はるか
今月の表紙（種雄牛）紹介
カラー版各地の枝肉共励会・共進会から
十二支年表
各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
ぷち畜産クロスワードパズル
業界ひろいよみ
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