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養牛の友 目次


1月号 2月号 3月号 4月号 5月号 6月号
7月号(最新号)


7月号

<ルポ>
チャレンジ精神が成長への鍵
鳥取県北栄町・梅津牧場

特集 作業中の事故を未然に防ぐ!
(独)家畜改良センター 安全衛生推進本部
作業事故の原因と対策を分析
畜産関係労働災害事例集より

熊谷健一
北海道オホーツク地域における農作業安全に向けた取組

源竜弥
学習効果を上げる安全教育を目指して
−教育の本質、そしてこれからの教育とは−


<現場から見えてくる牛の飼養管理の問題点>
宮島吉範
飼養管理を見直してみませんか?
現場獣医と一緒に考える「牛を病気にさせない」農場づくり

<良い素牛にするための管理ポイントを学ぶ>
今井哲朗
子牛の哺乳を考える(終)

<新連載 北海道から牛飼いライフを発信!>
今日も牛びより
佐藤はるか

<JA全農北日本くみあい飼料鰍フ直営農場より>
鈴木亮
藤沢牧場の取り組み

<牛にまつわる業界エッセー>
原田英男
お楽しみは、これからです!

<種雄牛カードで五元交配を楽々実現!>
宮下正一
一目で分かる血統把握術

<アニマルウェルフェアを身近に感じよう>
戸澤あきつ
肉用牛のAWを実践する上で大切なポイント

<アミノ酸誘導体・ベタインによる暑熱対策>
夏季におけるベタインの乳牛への給与効果
野口洋子

<牛飼いたちへのメッセージ>
工藤洋一
牛見爺のメモ帳

カラー版各地の枝肉共励会・共進会から
新型コロナウイルスに関する生活者調査
各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
ぷち畜産クロスワードパズル
業界ひろいよみ

バックナンバー

6月号

<グラビア>
種雄牛モ〜んどPhoto album
オールジャパンブリーダーズサービス

宮城県の千葉忠畜産が横浜ミートフェアを制す!
第34回横浜食肉市場ミートフェア

特集 酷暑に打ち勝つ飼養管理テクニック
木伏雅彦
暑い夏がやってきます!
夏場の飼育管理の注意点

中辻幸信
暑熱対策におけるビタミンの重要性

原田剛之
栄養による暑熱ストレス対策

Janet Remus博士(翻訳:野口洋子)
ベタインによる暑熱対策


<体重、体高は飼養管理における重要データです>
平林清美
素牛を測ろう!
〜黒毛和種農場での課題対策を進めるために〜

<牛肉の赤色を作り出しているのは何?>
河野幸雄
肉色は何で決まるのか?
−肉色の変動要因−

<良い素牛にするための管理ポイントを学ぶ>
今井哲朗
子牛の哺乳を考える
第2回 ミルクを飲む時の四原則とは

<種雄牛カードで五元交配を楽々実現!>
宮下正一
一目で分かる血統把握術

<牛にまつわる業界エッセー>
原田英男
お楽しみは、これからです!

<経営課題やその取り組みをアンケート>
日本政策金融公庫
農業の景況感などを調査

<牛飼いたちへのメッセージ>
工藤洋一
牛見爺のメモ帳

カラー版各地の枝肉共励会・共進会から
新型コロナウイルスに関する生活者調査
各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
ぷち畜産クロスワードパズル
新製品紹介
業界ひろいよみ


5月号

<グラビア>
多様な「食」、幕張に集結!
幕張メッセ・FOODEX JAPAN 2022

種雄牛モ〜んどPhoto album
鰹\勝家畜人工授精所

最優秀賞は江口和敬さんが獲得!
福岡市中央卸売市場食肉市場・令和4年度開場記念ミートフェア

特集 消毒衛生対策を再考する
清水紘子
消毒の基礎と現場で効果的に使うポイント

潟純Cピーテック
天敵を用いたハエ対策


<新連載 良い素牛にするための管理ポイントを学ぶ>
今井哲朗
子牛の哺乳を考える
第1回 ちびちび哺乳のススメ

<新連載 帰ってきた、もっと儲かる経営への参考書>
凾城悦司
新 成績向上&経営改善への方程式
式1 新生子牛の感染症を予防しましょう

<新連載 現場から見えてくる牛の飼養管理の問題点>
宮島吉範
飼養管理を見直してみませんか?
−現場獣医と一緒に考える「牛を病気にさせない」農場づくり−

<種雄牛カードで五元交配を楽々実現!>
宮下正一
一目で分かる血統把握術

<JA全農北日本くみあい飼料鰍フ直営農場より>
鈴木亮
藤沢牧場の取り組み
第3回 哺育牛の管理

<牛にまつわる業界エッセー>
原田英男
お楽しみは、これからです!

<牛飼いたちへのメッセージ>
工藤洋一
牛見爺のメモ帳

カラー版 各地の枝肉共励会・共進会から
新型コロナウイルスに関する生活者調査
各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
ぷち畜産クロスワードパズル
業界ひろいよみ


4月号

<グラビア>
新たな付加価値要素を模索する
幕張メッセ・スーパーマーケットトレードショー2022

種雄牛モ〜んどPhoto album
(一社)ジェネティクス北海道

牛飼いフォトモ〜んどセレクション
北海道新ひだか町・片岡牧場

特集 環境に配慮した畜産経営を学ぶ
神谷充・他
排泄物由来の温室効果ガスを削減する肉用牛飼料の開発

農林水産省 消費・安全局 農産安全管理課肥料企画班・肥料検査指導班
肥料制度の見直しについて

角谷博規
良質堆肥を作る空気量調整システムと混合肥料製造プラント
Soilathシステムとは

<新進気鋭の獣医による病気のチェックポイント>
戸田克樹
病気の早期発見のために、まずは病気を知ろう!
最終回 繁殖母牛の病気を知るA

<北の獣医の現場奮闘記>
田原口貞生
牛から学ぶ牛のそだて方

<種雄牛カードで五元交配を楽々実現!>
宮下正一
一目で分かる血統把握術

<日本の肉用牛界の未来を展望>
阿部亮
ファクトエッセイ 日本の牛肉と肉用牛
最終回 ウシの海道

<牛にまつわる業界エッセー>
原田英男
お楽しみは、これからです!

<牛飼いたちへのメッセージ>
工藤洋一
牛見爺のメモ帳

<気になる市場の日程をチェック!>
令和4年度上期子牛市場開催スケジュール

カラー版各地の枝肉共励会・共進会から
新型コロナウイルスに関する生活者調査
各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
ぷち畜産クロスワードパズル
業界ひろいよみ


3月号

<グラビア>
牛飼いフォトモ〜んどセレクション
北海道幕別町・春日牧場

焼肉文化発信の場、今年も盛大に開催!
ミートフードEXPO焼肉ビジネスフェア2022

岩国ファームが連覇達成!
第41回全農肉牛枝肉共励会

特集 繁殖・肥育Win- Winの子牛づくり
佐々隆文
肥育農家が求める素牛とは!

出雲将之
肥育農家に喜ばれる子牛を育てよう

<新進気鋭の獣医による病気のチェックポイント>
戸田克樹
病気の早期発見のために、まずは病気を知ろう!
第12回 繁殖母牛の病気を知る@

<JA全農北日本くみあい飼料鰍フ直営農場より>
鈴木亮
藤沢牧場の取り組み
第2回 繁殖雌牛の管理

<種雄牛カードで五元交配を楽々実現!>
宮下正一
一目で分かる血統把握術

<アニマルウェルフェア認証制度を創設>
坂内啓二
山梨県のAWの取り組み

<牛にまつわる業界エッセー>
原田英男
お楽しみは、これからです!

<弁護士が教える! 次世代への経営継承のコツ>
堤世浩
事業承継のススメ

<日本の肉用牛界の未来を展望>
阿部亮
ファクトエッセイ 日本の牛肉と肉用牛

<牛飼いたちへのメッセージ>
工藤洋一
牛見爺のメモ帳

カラー版各地の枝肉共励会・共進会から
子息の経営意欲を調査
再確認! 食肉の力
新型コロナウイルスに関する生活者調査
肉用牛の生産費を調査
各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
ぷち畜産クロスワードパズル
新製品紹介
業界ひろいよみ


2月号

<料理グラビア>
和牛×和食
里山牛(鹿児島県志布志市・鰍ウかうえ)

<グラビア>
牛グッズモ〜っとコレクション

<インタビュー>
目指すべきは「選ばれる」市場
福岡食肉市場梶E吉田満代表取締役社長

特集 スマート畜産の動向を捉える
スマホで簡単! 電子カルテによる情報共有および経営の見える化
池田哲平

タンク残量の可視化で業務効率化!
−畜産DXへの第一歩を踏む−
小舟啓介

熱環境の最適化で肉用牛の快適性・生産性を向上!
牛舎の熱環境見守りサービス&肉用牛のための天気予報
鍋西久


<北の獣医の現場奮闘記>
田原口貞生
牛から学ぶ牛のそだて方

<目指せ! 牛飼い名人>
中川徹
和牛大学講座
5時限目 価格の仕組みと美味しさの指標
協力:(一社)Masters of Beef Association

<新進気鋭の獣医による病気のチェックポイント>
戸田克樹
病気の早期発見のために、まずは病気を知ろう!
第11回(番外編) 血液検査で何が分かるのか?A

<種雄牛カードで五元交配を楽々実現!>
宮下正一
一目で分かる血統把握術

<牛にまつわる業界エッセー>
原田英男
お楽しみは、これからです!

<写真で振り返る、思い出の畜産アルバム>
宮ア昭
畜産の旅

<優れた栄養・機能を持つ食肉の必要性を学ぶ>
再確認! 食肉の力

<日本の肉用牛界の未来を展望>
阿部亮
ファクトエッセイ 日本の牛肉と肉用牛

<牛飼いたちへのメッセージ>
工藤洋一
牛見爺のメモ帳

カラー版各地の枝肉共励会・共進会から
新型コロナウイルスに関する生活者調査
各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
ぷち畜産クロスワードパズル
新製品紹介
業界ひろいよみ

1月号

<グラビア>
去勢は千葉正さん、牝は小高榮さんが仙台牛共進会を制す
農林水産祭参加第61回仙台牛枝肉共進会

種雄牛モ〜んどPhoto album
(一社)ジェネティクス北海道

岩永牧場が金賞獲得!
福岡食肉市場・第53回九州産肉牛枝肉共進会

新春特集 SDGsと畜産の関わりを探る
SDGsとは何か
―17のゴールと169のターゲット―
編集部

日本の肉用牛生産の持続的発展目標
阿部亮

八雲牧場が実践する持続可能な畜産
―北里八雲牛の生産から販売、普及まで―
小笠原英毅

SDGsとアニマルウェルフェアの関係
戸澤あきつ


<新進気鋭の獣医による病気のチェックポイント>
戸田克樹
病気の早期発見のために、まずは病気を知ろう!
第10回(番外編) 血液検査で何が分かるのか?@

<目指せ! 牛飼い名人>
中川徹
和牛大学講座
4時限目 理想的な牛舎とは?
協力:(一社)Masters of Beef Association

<種雄牛カードで五元交配を楽々実現!>
宮下正一
一目で分かる血統把握術

<JA全農北日本くみあい飼料鰍フ直営農場より>
鈴木亮
藤沢牧場の取り組み
第1回 牧場の概要

<牛にまつわる業界エッセー>
原田英男
お楽しみは、これからです!

<弁護士が教える! 次世代への経営継承のコツ>
堤世浩
事業承継のススメ

<牛飼いたちへのメッセージ>
工藤洋一
牛見爺のメモ帳

<今年の干支の出来事は?>
十二支年表
― 寅年編 ―

カラー版各地の枝肉共励会・共進会から
新型コロナウイルスに関する生活者調査
各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
ぷち畜産クロスワードパズル
新製品紹介
業界ひろいよみ

12月号

<グラビア>
多彩な製品・サービスが幕張に集結!
幕張メッセ・第12回農業Week

金子ファームが歴代最高額で名誉賞を獲得!
令和3年度全国肉用牛枝肉共励会

牛飼いフォトモ〜んどセレクション
千葉県鴨川市・棋梨牧場

特集 冬場の肥育牛管理を再チェック!
佐々隆文
冬季の飼養管理のポイント―導入期編―

木伏雅彦
肥育牛の冬季飼育管理

笹崎直哉
肥育牛の冬季管理ポイント


<北の獣医の現場奮闘記>
田原口貞生
牛から学ぶ牛のそだて方

<目指せ! 牛飼い名人>
中川徹
和牛大学講座
3時限目 中期の注意点と後期の飼養管理
協力:(一社)Masters of Beef Association<br>

<新進気鋭の獣医による病気のチェックポイント>
戸田克樹
病気の早期発見のために、まずは病気を知ろう!
第9回 肥育後期の病気を知るA

<種雄牛カードで五元交配を楽々実現!>
宮下正一
一目で分かる血統把握術

<子牛を寒さから守るには?>
鍋西久
子牛の疾病発生・発育に及ぼす寒冷環境の影響

<牛にまつわる業界エッセー>
原田英男
お楽しみは、これからです!

<日本の肉用牛界の未来を展望>
阿部亮
ファクトエッセイ 日本の牛肉と肉用牛

<牛飼いたちへのメッセージ>
工藤洋一
牛見爺のメモ帳

カラー版各地の枝肉共励会・共進会から
ボプリバ投与が経産肥育牛の肉質に与える影響
畜産経営者のための資産運用ABC講座(終)
新型コロナウイルスに関する生活者調査
各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
ぷち畜産クロスワードパズル



11月号

<グラビア>
牛飼いフォトモ〜んどセレクション
山形県真室川町・泣潤[コム農業研究所

多彩な食の在り方を模索
オーガニックライフスタイルEXPO他

北の雄牛、肉質を競う!
第18回ジェネティクス北海道黒毛和種枝肉共励会

牛グッズモ〜っとコレクション

ファゼンダ・グランデ2年ぶり2度目のコンクール制覇!
第17回全日本牛枝肉コンク−ル

特集 防寒対策してますか?
哺育中の子牛への寒さ対策
出雲将之

寒冷期における肉用牛の繁殖性低下とその対策
鍋西久


<新進気鋭の獣医による病気のチェックポイント>
戸田克樹
病気の早期発見のために、まずは病気を知ろう!
第8回 肥育後期の病気を知る@

<目指せ! 牛飼い名人>
中川徹
和牛大学講座
2時限目 無駄脂への対応と肥育中期の管理
協力:(一社)Masters of Beef Association

<アニマルウェルフェアを身近に感じよう>
戸澤あきつ
肉用牛のAWを実践する上で大切なポイント

<種雄牛カードで五元交配を楽々実現!>
宮下正一
一目で分かる血統把握術

<牛にまつわる業界エッセー>
原田英男
お楽しみは、これからです!

<弁護士が教える! 次世代への経営継承のコツ>
堤世浩
事業承継のススメ

<日本の肉用牛界の未来を展望>
阿部亮
ファクトエッセイ 日本の牛肉と肉用牛

<牛飼いたちへのメッセージ><br>
工藤洋一
牛見爺のメモ帳

カラー版各地の枝肉共励会・共進会から
ビタミンC技術セミナー
畜産経営者のための資産運用ABC講座
新型コロナウイルスに関する生活者調査
各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
ぷち畜産クロスワードパズル
新製品紹介
業界ひろいよみ


10月号

<料理グラビア>
和牛×和食
北十勝短角牛(北海道・北十勝ファーム求j

<グラビア>
金賞は鹿児島県の東川さんが獲得!
第45回九州管内系統和牛枝肉共励会

特集 ハラール牛肉への対応状況と今後
編集部
ムスリム、ハラールの基礎知識

佐久間朋宏
日本の牛肉は輸出拡大とハラル対応がキーワード

岐阜県農政部農産物流通課 輸出戦略係
岐阜県におけるハラール認証飛騨牛の取組


<目指せ! 牛飼い名人>
中川徹
和牛大学講座
1時限目 和牛の血統と産肉生理理論
協力:(一社)Masters of Beef Association

<北の獣医の現場奮闘記>
田原口貞生
牛から学ぶ牛のそだて方

<新進気鋭の獣医による病気のチェックポイント>
戸田克樹
病気の早期発見のために、まずは病気を知ろう!
第7回 肥育中期の病気を知るA

<種雄牛カードで五元交配を楽々実現!>
宮下正一
一目で分かる血統把握術

<アニマルウェルフェアを身近に感じよう>
戸澤あきつ
肉用牛のAWを実践する上で大切なポイント

<牛にまつわる業界エッセー>
原田英男
お楽しみは、これからです!

<日本の肉用牛界の未来を展望>
阿部亮
ファクトエッセイ 日本の牛肉と肉用牛

<牛飼いたちへのメッセージ>
工藤洋一
牛見爺のメモ帳

カラー版各地の枝肉共励会・共進会から
再確認! 食肉の力
新型コロナウイルスに関する生活者調査
畜産経営者のための資産運用ABC講座
各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
ぷち畜産クロスワードパズル
業界ひろいよみ
令和3年度下期子牛開催スケジュール



9月号

<グラビア>
去勢名誉賞は叶村ファームが獲得!
宮城県仙台市・食肉市場業務開始46周年記念枝肉共進会

横浜の熱い夏。ノベルズが名誉賞を受賞
第33回横浜食肉市場ミートフェア

牛飼いフォトモ〜んどセレクション
栃木県那須烏山市・轄イ藤牧場

特集 ビタミン・ミネラルの効果を学びなおす
出雲将之
和牛におけるビタミン

矢田谷健
大切なビタミンB1を学習

ノーバス・インターナショナル
肉牛と微量ミネラル


<新進気鋭の獣医による病気のチェックポイント>
戸田克樹
病気の早期発見のために、まずは病気を知ろう!
第6回 肥育中期の病気を知る(1)

<種雄牛カードで五元交配を楽々実現!>
宮下正一
一目で分かる血統把握術

<牛にまつわる業界エッセー>
原田英男
お楽しみは、これからです!

<写真で振り返る、思い出の畜産アルバム>
宮ア昭
畜産の旅

<令和3年2月1日現在「畜産統計」より>
農林水産省
肉用牛飼養頭数、約5万増の260万頭

<弁護士が教える! 次世代への経営継承のコツ>
堤世浩
事業承継のススメ

<日本の肉用牛界の未来を展望>
阿部亮
ファクトエッセイ 日本の牛肉と肉用牛

<牛飼いたちへのメッセージ>
工藤洋一
牛見爺のメモ帳

カラー版各地の枝肉共励会・共進会から
畜産経営者のための資産運用ABC講座
新型コロナウイルスに関する生活者調査
生活困窮者と農業をマッチング
各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
ぷち畜産クロスワードパズル
新製品紹介
業界ひろいよみ


8月号

<グラビア>
経営回復の一助となるビジネスマッチングを創出!
ミートフードEXPO焼肉ビジネスフェア2021

宮城県が初の三連覇を達成!
第23回全農肉牛枝肉共励会

牛飼いフォトモ〜んどセレクション
兵庫県佐用町・盛本牧場

特集 蹄病防止で生産性アップ!
肉牛の跛行問題:アニマルウェルネスと利益低下
ジェイソン・ラッセル博士

趾皮膚炎へのサリチル酸ワセリン塗布とその効果
―抗生剤を使用しない治療法としての検討―
大島徹治

アニマルウェルフェアから見た削蹄・蹄病の重要性
戸澤あきつ


<新進気鋭の獣医による病気のチェックポイント>
戸田克樹
病気の早期発見のために、まずは病気を知ろう!
第5回 肥育前期の病気を知る

<北の獣医の現場奮闘記>
武田尚悟
牛から学ぶ牛のそだて方(番外編)

<種雄牛カードで五元交配を楽々実現!>
宮下正一
一目で分かる血統把握術

<牛にまつわる業界エッセー>
原田英男
お楽しみは、これからです!

<日本の肉用牛界の未来を展望>
阿部亮
ファクトエッセイ 日本の牛肉と肉用牛

<令和2年国勢調査人口速報集計>
総務省
調査100年目の人口は1億2622万人

<投資を通じて老後の安心を手に入れよう>
山崎俊輔
畜産経営者のための資産運用ABC講座

<牛飼いたちへのメッセージ>
工藤洋一
牛見爺のメモ帳

カラー版各地の枝肉共励会・共進会から
新型コロナウイルスに関する生活者調査
生活困窮者と農業をマッチング
各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
ぷち畜産クロスワードパズル
新製品紹介
業界ひろいよみ
ワールドニュース


7月号

<グラビア>
牛グッズモ〜っとコレクション

<料理グラビア>
和牛×和食
江藤和牛(熊本県)

特集 生菌剤の効果的な活用法とは?
津村直美
プロバイオティクスの基礎知識

木伏雅彦
生菌剤を上手に使いましょう

松尾俊輝
抗生物質の代替用途としての生菌剤への期待


<新進気鋭の獣医による病気のチェックポイント>
戸田克樹
病気の早期発見のために、まずは病気を知ろう!
第4回 育成子牛の病気を知る(2)

鍋西久
画像認識技術とAIによる新たな分娩兆候検出システム

<種雄牛カードで五元交配を楽々実現!>
宮下正一
一目で分かる血統把握術

<リレー連載 震災から復興、そして未来>
岩手県農林水産部畜産課
岩手県の震災復興への取組と今後

<牛にまつわる業界エッセー>
原田英男
お楽しみは、これからです!

<日本の肉用牛界の未来を展望>
阿部亮
ファクトエッセイ 日本の牛肉と肉用牛

<弁護士が教える! 次世代への経営継承のコツ>
堤世浩
事業承継のススメ

<牛飼いたちへのメッセージ>
工藤洋一
牛見爺のメモ帳

カラー版各地の枝肉共励会・共進会から
集落営農数は1万4490
新型コロナウイルスに関する生活者調査
畜産経営者のための資産運用ABC講座
各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
ぷち畜産クロスワードパズル
業界ひろいよみ