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バックナンバー
11月号
＜グラビア＞
生産に役立つ資材、情報が盛りだくさん！
幕張メッセ・第14回農業Ｗｅｅｋ／畜産資材ＥＸＰＯ
プロ調理師による簡単なお料理コーナー
和豚×和食
― 伊勢うまし豚 ―
母豚の行動から分娩時刻を予測することで得られる恩恵とは
豚の行動からみる分娩予測の可能性
石井彩夏
生菌剤の有効活用で生産性向上を図ろう！
目指せ！ 腸内菌の専門家
第24話：バチルス属を用いたプロバイオティクス
濱岡寛裕
臭気判定士による基礎知識から対策までのアドバイス
臭気対策入門
第８回：臭気濃度測定を写真付きで解説
富樫真生
実際に現場で起きた失敗から教訓を得る
失敗から学ぶ生産性向上のヒント
SEASON２／PART35
加藤 仁
ASF、HPAI、COVID-19の影響はどれほどだったのか
食肉と鶏卵：2012～2022年はアジアの10年だったか
Hans-Wilhelm Windhorst／ 森田真由子
野生動物由来の病原体を農場に持ち込む可能性は？
畜産農家でネズミ除けにネコを飼うことのリスク
上村涼子
分かりやすく一から学べる飼料添加物について
優しく解説！ 飼料添加物
６. 飼料の栄養成分その他の有効成分の補給（3）
祐森誠司／押田敏雄
実践飼養マニュアル＜答えは現場にある！＞
養豚現場のホップ・ステップ・ジャンプ
環境管理：豚の気持ちで考えよう
－こんな豚舎には住みたくない！－①
山下哲生／香川光生
農業経営サポートのプロが解説！
新・デキル農家のつくり方
第24回 人事評価制度の導入手順
～効果的な人事評価制度を導入するには ～
小泉正典
業界のわだい
ワールドニュース
10月号
＜グラビア＞
人気ある畜産物の加工品が大集結
第36回グルメショー秋2024
編集部
スマート畜産で養豚業の支援を行う企業によるリレー連載
養豚の未来をもっとスマートに！
file.1：農場のネットワーク構築ってどうしたらいいの？
川畑直樹
ＩｏＴ技術を有効に活用して生産力をアップしよう
豚繁殖管理ＩｏＴ化に向けた外陰部変化による発情および
分娩日予測指標の開発
中村嘉之
排水処理、堆肥、補助飼料、飲水改善に役立つ資材の紹介
腐植土(フルボ酸)を活用した環境再生技術について【実践編】
エンザイム飲水システムの効果と有竹養豚の取り組み事例
生菌剤の有効活用で生産性向上を図ろう！
目指せ！ 腸内菌の専門家
第23話：ご存知ですか？ 抗生物質のこと
濱岡寛裕
高精度の妊娠検査がもたらすメリットとは
携帯型エコー装置による母豚の早期妊娠診断法について
藪中幸一
時季ごとに気を付けるべき疾病の解説と対策事例の紹介
疾病対策
―流行性脳炎―
遺伝的能力を最大限に発揮できる環境構築への取り組み
照明の点灯は豚の産肉に影響を与えるのか？
―ＬＥＤ照明の色の違いが豚の発育、産肉、
血清成分および行動に及ぼす影響―
山田未知
とある農場の再建に挑む人々の赤裸々レポート
農場再建への道！
3.従業員の紹介＆農場状況と出荷豚価格の変更について
永井希三代
分かりやすく一から学べる飼料添加物について
優しく解説！ 飼料添加物
５. 飼料の栄養成分その他の有効成分の補給（2）
祐森誠司／押田敏雄
実践飼養マニュアル＜答えは現場にある！＞
養豚現場のホップ・ステップ・ジャンプ
離乳後の給水管理：十分に水が飲めるかでその後の成長が決まる②
山下哲生／香川光生
農業経営サポートのプロが解説！
新・デキル農家のつくり方
第23回 もし労災事故が起きたらどうする？
～「労災かくし」はしないこと ～
小笠原俊介
新製品＆新刊紹介
業界のわだい
ワールドニュース
９月号
＜グラビア＞
家畜、飼養管理者が猛暑を乗り切る製品が盛りだくさん！
スマートアグリジャパン2024／第10回東京猛暑対策展
編集部
プロ調理師による簡単なお料理コーナー
和豚×和食
―里海黒豚―
特集 繁殖管理を今一度、見直そう！
結果を出すための栄養管理
宮下マリ
候補豚および母豚管理の重要性
－栄養管理について－
榎田将司
繁殖母豚の栄養管理を「酸化ストレス対策」から
点検してみよう
今林雅子
生菌剤の有効活用で生産性向上を図ろう！
目指せ！ 腸内菌の専門家
第22話：発情と腸内菌叢の関わり
濱岡寛裕
抗病性遺伝子型検査（抗病性改良ＤＮＡマーカー）について
豚のＤＮＡを利用した改良について（後編）
伊藤智仁
排水処理、堆肥、補助飼料、飲水改善に役立つ資材の紹介
腐植土(フルボ酸)を活用した環境再生技術について【実践編】
鈴木一哉
実際に現場で起きた失敗から教訓を得る
失敗から学ぶ生産性向上のヒント
SEASON２／PART34
加藤 仁
分かりやすく一から学べる飼料添加物について
優しく解説！ 飼料添加物
４. 飼料の栄養成分その他の有効成分の補給（1）
祐森誠司／押田敏雄
実践飼養マニュアル＜答えは現場にある！＞
養豚現場のホップ・ステップ・ジャンプ
離乳後の給水管理：十分に水が飲めるかでその後の成長が決まる①
山下哲生／香川光生
農業経営サポートのプロが解説！
新・デキル農家のつくり方
第22回 求人時の募集ルールが変更
～職業安定法の改正ポイント～
小泉正典
畜産統計（令和６年２月１日現在）
１戸当たり飼養頭数は、2810.9頭と増加傾向
農林水産省
業界のわだい
８月号
＜グラビア＞
輸出を視野に入れた畜産物、食肉関連の製品・技術が集結
第８回「日本の食品」輸出EXPO／JFEX SUMMER
編集部
身近な国で行われている養豚を知ろう！
台湾の養豚事情
１.歴史と現在の状況
澤田久美子
排水処理、堆肥、補助飼料、飲水改善に役立つ資材の紹介
腐植土(フルボ酸)を活用した環境再生技術について
鈴木一哉
とある農場の再建に挑む人々の赤裸々レポート
農場再建への道！
２.従業員の紹介および現在の農場状況について
永井希三代
水際対策の現状とこれからの展望について
アフリカ豚熱等悪性伝染病の侵入防止対策について
―動物検疫所の取り組み―
珠玖知志
抗病性遺伝子型検査（抗病性改良ＤＮＡマーカー）について
豚のＤＮＡを利用した改良について（前編）
伊藤智仁
生菌剤の有効活用で生産性向上を図ろう！
目指せ！ 腸内菌の専門家
第21話：IPC2024と腸内菌にまつわる新しい話
濱岡寛裕
臭気判定士による基礎知識から対策までのアドバイス
臭気対策入門
第７回：臭気対策ってどうやるの？
富樫真生
分かりやすく一から学べる飼料添加物について
優しく解説！ 飼料添加物
３. 飼料の品質を安定させるために
祐森誠司／押田敏雄
実践飼養マニュアル＜答えは現場にある！＞
養豚現場のホップ・ステップ・ジャンプ
飼料効率の検討：最も効率の良い飼料、給餌方法とは？
山下哲生／香川光生
農業経営サポートのプロが解説！
新・デキル農家のつくり方
第21回 ウェルビーイング（Well-being）とは？
小泉正典
業界のわだい
７月号
＜グラビア＞
魅力的な畜産資材が一挙集結！
国際養鶏養豚総合展（ＩＰＰＳ）２０２４
＜グラビア＞
課題解決に向けた資材、情報がてんこ盛り！
東京ビッグサイト・2024NEW環境展／2024地球温暖化防止展
サプリメント給与で夏場の繁殖成績を改善しよう！
暑熱による母豚への影響とプラス１ママミックス３の効果
齋藤 遼
時季ごとに気を付けるべき疾病の解説と対策事例の紹介
疾病対策
―母豚のコンディション維持からみた哺乳中下痢の改善アプローチ―
生菌剤の有効活用で生産性向上を図ろう！
目指せ！ 腸内菌の専門家
第20話：豚の下痢と腸内菌叢
濱岡寛裕
臭気判定士による基礎知識から対策までのアドバイス
臭気対策入門
第６回：においの感じ方は濃度で違う？
富樫真生
農場のバイオセキュリティを今一度、見直してみよう！
マイコトキシンへの対策法
榎田将司
養豚生産に及ぼすカビ毒の影響をレポート
養豚とカビ毒
森田真由子
有機廃棄物を飼料と肥料に再資源化
持続可能な未来の農畜水産業の実現に貢献する革新的な昆虫技術
串間充崇
分かりやすく一から学べる飼料添加物について
優しく解説！ 飼料添加物
２. 飼料の品質の低下を防止するため
祐森誠司／押田敏雄
実践飼養マニュアル＜答えは現場にある！＞
養豚現場のホップ・ステップ・ジャンプ
山下哲生／香川光生
令和４事業年度農業協同組合及び同連合会一斉調査結果
資産合計118兆9151億円（0.1％増）と前年並み
農林水産省
畜産物の購入に関する意識調査の発表
購入時に気にする点は「価格」が１位
日本政策公庫
新製品紹介
業界のわだい
６月号
＜グラビア＞
魅力的な畜産資材が一挙集結！
国際養鶏養豚総合展（ＩＰＰＳ）２０２４
編集部
とある農場の再建に挑む人々の赤裸々レポート
農場再建への道！
１.再建に向けた現状把握と目標設定
永井希三代
今年度中の市販化が予定されている豚舎洗浄ロボットについて
豚舎洗浄ロボットの開発
川出哲生
初心者への作業補助、畜舎作業の省力化や負担軽減に貢献できるツール
スマート農業の実現に向けた養豚繁殖モデルの構築について
瀧下梨英
臭気判定士による基礎知識から対策までのアドバイス
臭気対策入門
第５回：梅雨の季節と臭気苦情
富樫真生
アミノ酸比率法による霜降り豚肉生産技術
飼料給与による霜降り豚肉の生産と高付加価値化について
中西涼香
実際に現場で起きた失敗から教訓を得る
失敗から学ぶ生産性向上のヒント
SEASON２／PART33
加藤 仁
分かりやすく一から学べる飼料添加物について
優しく解説！ 飼料添加物
１. 飼料添加物とは
祐森誠司／押田敏雄
子実用トウモロコシの普及のカギとなる「流通」と「倫理的消費」
国産濃厚飼料の生産拡大と耕種農家との連携
日向貴久
実践飼養マニュアル＜答えは現場にある！＞
養豚現場のホップ・ステップ・ジャンプ
山下哲生ほか
農業経営サポートのプロが解説！
新・デキル農家のつくり方
第20回 労働基準監督官がやって来た！
～ 労基署調査とその後の取り組み ～
木村 光
令和４年市町村別農業産出額の結果発表
農業産出額１位は都城市
農林水産省
日本の農業の持続可能性に関する意識調査
生産者および消費者が感じる日本農業の課題
農林中央金庫
新製品紹介
業界のわだい
５月号
＜グラビア＞
㈲福田農園が新年度初の栄冠を獲得！
福岡市中央卸売市場食肉市場・令和６年度開場記念ミートフェア
＜グラビア＞
販路拡大を求め、銘柄食肉の特色をＰＲ！
東京ビッグサイト・FOODEX JAPAN 2024／第48回食肉産業展2024
特集 徹底防疫で生産性向上を図ろう
畜舎消毒とハエ駆除の重要性および方法について
山田泰士
豚熱発生防止に向けて
田中剛志
フィールドにおける消石灰の経時的な劣化の検討および
農場における使用実態調査
鳥居恭司
枝肉重量の増量は経済性を高める！？
豚枝肉格付規格の改正およびハイコープ三元豚における
出荷体重の増量について
菅沼彰太
持続可能な養豚経営のために、海外情勢から学び考えよう！
養豚とサステナビリティ
第７回：養豚のカーボンフットプリントと環境負荷
森田 真由子
臭気判定士による基礎知識から対策までのアドバイス
臭気対策入門
最終回：においの強さの表現方法
富樫真生
生菌剤の有効活用で生産性向上を図ろう！
目指せ！ 腸内菌の専門家
第19話：豚の腸内のカビ
濱岡寛裕
農場の新人スタッフに送る分かりやすい養豚学
ＳＯＳ ｏｎ 養豚
最終回（後編）. イノシシを安心して食べる・美味しく食べる
祐森誠司／押田敏雄
農業経営サポートのプロが解説！
新・デキル農家のつくり方
第19回 ＳＤＧｓへの取り組み方
～ ＳＤＧｓを実践するために ～
小泉正典
風評被害は減少傾向
―風評に関する消費者意識の実態調査―
業界のわだい
４月号
＜グラビア＞
全国のＪＡグループからとびきりの畜産物が集結！
第18回ＪＡグループ国産畜産物商談会
プロ調理師による簡単なお料理コーナー
和豚×和食
― 雪乃醸 ―
特集 環境にやさしい畜産経営の奨め
リン資源として家畜ふん尿を考える
羽賀清典
畜舎などから発生する臭気の「見える化」における新技術の紹介
福島正人
特定家畜伝染病発生に備えた適正な埋却地確保への取り組み
橋本早奈恵
堆肥の高付加価値化と有効活用法
㈱天神製作所
最新の技術・機械が一堂に集結！
国際養鶏養豚総合展2024
開催案内（4/24-26 ポートメッセなごや）
会場マップ／出展社一覧／特別講演プログラム／
企業プレゼンテーションプログラム
農場の新人スタッフに送る分かりやすい養豚学
ＳＯＳ ｏｎ 養豚
最終回（前編）. イノシシを安心して食べる・美味しく食べる
祐森誠司／押田敏雄
総務省統計局「令和５年 家計調査家計収支編」より
豚肉支出額１位は東京都区部
総務省
新刊紹介
業界のわだい
３月号
＜グラビア＞
共励会史上最高値を更新！ ㈲ケイアイファウム北上が名誉賞を獲得
第八回東京食肉市場豚枝肉共励会
特集 2024年問題の課題と取り組み
豚および鶏における「物流の2024年問題」とその対応
農林水産省畜産局畜産振興課
畜産業における2024年問題への解決策を提案！
久保恵一
生菌剤の有効活用で生産性向上を図ろう！
目指せ！ 腸内菌の専門家
第18話：豚の大規模腸内菌叢探索プロジェクト
濱岡寛裕
臭気判定士による基礎知識から対策までのアドバイス
臭気対策入門
第３回：嗅覚の仕組みとにおいの表現
富樫真生
持続可能な養豚経営のために、海外情勢から学び考えよう！
養豚とサステナビリティ
第６回：カビ毒と養豚（2）
森田 真由子
時季ごとに気を付けるべき疾病の解説と対策事例の紹介
疾病対策
―季節ごとに気を付けるべきポイント（寒暖差は湿度で乗り切る）―
イムノバイオティクスで免疫システムを強化！
イムノバイオティクスが養豚生産にもたらす効果
須田義人
免疫状況推定モデルの解説と現場での活用を紹介
飼育ステージ別の豚熱ワクチン免疫状況把握手法の構築と活用
桑田桂輔
霜降り豚肉の作出技術に関する研究成果の紹介
霜降り豚肉による国際競争力アップ
白木琢磨・ほか
実際に現場で起きた失敗から教訓を得る
失敗から学ぶ生産性向上のヒント
SEASON２／PART32
加藤 仁
農業経営サポートのプロが解説！
新・デキル農家のつくり方
第18回 ＳＤＧｓ（持続可能な開発目標）に取り組んでいますか？
小泉正典
被災者の生活と生業支援のためのパッケージ
能登半島地震からの復興を支援
農林水産省／環境省／総務省
業界のわだい
２月号
＜グラビア＞
畜産業との異業種交流はあるか
東京ビッグサイト・フードテックＷｅｅｋ東京
編集部
プロ調理師による簡単なお料理コーナー
和豚×和食
― 笑顔大吉ポーク ―
デジタル技術の活用で農場成績を向上させよう！②
豚群咳音検知ならびに豚舎内温湿度モニタリングシステム
「SoundTalks®」と生産成績の関連
石井宏治
特集 イムノバイオティクスを知ろう！
プロバイオティクスから（ポスト）イムノバイオティクス
北澤春樹ほか
イムノバイオティクスが豚の腸内細菌叢および
腸内代謝産物に及ぼす影響
宗田吉広
イムノバイオティクスの研究とその将来性
周 冰卉ほか
豚の乳酸菌研究について
守谷直子ほか
臭気判定士による基礎知識から対策までのアドバイス
臭気対策入門
第２回：臭気判定士とは
富樫真生
持続可能な養豚経営のために、海外情勢から学び考えよう！
養豚とサステナビリティ
第５回：カビ毒と養豚
森田 真由子
生菌剤の有効活用で生産性向上を図ろう！
目指せ！ 腸内菌の専門家
第17話：ポストバイオティクスと腸内菌叢
濱岡寛裕
農場の新人スタッフに送る分かりやすい養豚学
ＳＯＳ ｏｎ 養豚
22.イノシシの肉質とイベリコ豚の肉質
祐森誠司／押田敏雄
実践飼養マニュアル＜答えは現場にある！＞
養豚現場のホップ・ステップ・ジャンプ
山下哲生ほか
全国の20～69歳の男女３９００名を対象にした調査結果
2024年の景況観などを調査
博報堂生活総合研究所
業界のわだい
１月号
＜グラビア＞
国産豚肉の消費促進をＰＲ
俺たちの豚肉を食ってくれ！ ２０２３
編集部
＜グラビア＞
農林水産業への理解を醸成
サンシャインシティ ・実りのフェスティバル
編集部
＜今年の抱負＞
No Rain, No Rainbow!
JA全農 畜産総合対策部 髙橋龍彦
＜インタビュー＞
日本の畜産品をより世界へ届けるため新体制スタート
（一社）日本畜産物輸出促進協会
臭気判定士による基礎知識から対策までのアドバイス
臭気対策入門
第１回：においの基礎知識
富樫真生
家保による現場に即した農場防疫への取り組み
野生イノシシの豚熱感染を踏まえた農場防疫に係る取り組み
弘中健人
経営再開に向けたバイオセキュリティ強化の紹介
豚熱発生農場の再開に向けたバイオセキュリティ強化の取り組み
南部雪江ほか
クリーン・リフレによるCSFV、ASFV、PEDVの不活化効果の実証
電解無塩型次亜塩素酸水によるウイルス不活化効果について
内海 洋
農場ＨＡＣＣＰの取り組み継続によるさまざまな恩恵の紹介
農場ＨＡＣＣＰ認証養豚場の取り組み継続によるメリット
木村威凱ほか
生菌剤の有効活用で生産性向上を図ろう！
目指せ！ 腸内菌の専門家
第16話：プレバイオティクスと腸内菌叢
濱岡寛裕
持続可能な養豚経営のために、海外情勢から学び考えよう！
養豚とサステナビリティ
第４回：亜鉛と養豚
森田 真由子
ＣＳＦ、ＡＳＦから常在疾病までシャットアウト！
養豚バイオセキュリティ重点10箇条（後編）
（一社）日本養豚協会
管理、栄養、豚舎環境、アニマルウェルフェアの状態確認まで網羅
ＡＷに対応した飼養管理③
―豚の飼養管理に関する技術的な指針より―
農林水産省
農場の新人スタッフに送る分かりやすい養豚学
ＳＯＳ ｏｎ 養豚
21.食肉に関する豆知識
祐森誠司／押田敏雄
ホップ・ステップ・ジャンプ
業界のわだい
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