もっとよくなる肥育管理 −目からウロコの肥育牛のはなし 松本大策 著 2,572円＋税、送料350円 注文する

◎書籍データ
Ａ５判180頁＋カラー口絵８頁

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◎内容紹介

肥育管理の入門書として絶大な支持を得た、
松本大策先生のベストセラー「もっとよくなる肥育管理」が帰って参りました。

初版発行より10余年が経過し廃刊となっていましたが、
全国の皆様から再版のご要望を受け、部数限定で復刻となりました。
肥育管理の「基本」を学ぶのに最適なこの１冊、これを機にぜひご購入ください。

＜目次＞
理論編
第１章　肥育という仕事
第２章　良い枝肉をつくるために
第３章　肥育に使う飼料の成分と牛の消化
第４章　肥育期の疾病と対策

実践編
第１章　素牛を選ぶ
第２章　導入牛のコンディションを整える
第３章　腹づくりをする
第４章　ロース芯とバラを厚くする
第５章　カブリを大きくする
第６章　サシを入れる準備
第７章　サシを入れる
第８章　皮下脂肪を薄くする
第９章　脂肪質を整える
第10章　肉色を低下させないようにする
第11章　出荷のときの注意
第12章　出荷してから

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